Пчелы
Пчеловодство
Пчеловодство важно не только тем, что дает мед. Кроме меда, пчеловоды получают немало и воска, который имеет большое значение в авиационной, текстильной, кожевенной, деревообрабатывающей и парфюмерной промышленности. Значительное количество воска используется и в самом пчеловодстве: из него изготовляют искусственную вощину, применение которой в несколько раз ускоряет строительство пчелами сотов и позволяет значительно увеличить сборы меда.
Пчелы переносят с одних растений на другие прилипающую к их телу пыльцу, чем способствуют опылению растений, а следовательно, и повышению урожайности многих сельскохозяйственных культур. Считают, что пчелы как опылители растений дают доход, в десять-пятнадцать раз превышающий доход от меда и воска.
Начинающим пчеловодам, в первую очередь, важно ознакомиться с
Приборы для добывания прополиса, пыльцы и пчелиного яда
Механизмы, используемые при производстве товарного прополиса. Для снятия прополиса с ульевых холстиков и придания ему товарного вида в институте пчеловодства разработаны специальная технология и аппаратура.
Ручной зубчатый каток имеет зубчатый вал, закрепленный в подшипниках. Над валом смонтирована площадка для груза, который прижимает каток к холстику, что позволяет лучше дробить на нем прополисный слой. В комплект ручного катка входит деревянный щит, облицованный сверху листами нержавеющей стали и выполняющий роль опорной платформы. На нем крепится металлическая сетка, поверх которой укладывают холстик. На вал крепят ручку.
Станок, извлекающий прополис СИП. Детали станка: зубчатый рабочий вал, шкив, гладкий прижимной вал, электродвигатель, клиноременная передача, ограждение, регулирующее
Оборудование воскоперерабатывающих предприятий
В заводских условиях воск получают с помощью центрифуг различного назначения или прессов. На многих предприятиях установлены центрифуги прачечные ЦПМ-50А. В настоящее время воскозаводы оснащаются центрифугами прачечными марок КП-215-1 и ФМБ 631 П-1.
Основные требования при центрифугировании воскопродукции (по В. Г. Чудакову): влажность измельченного сырья 10— 15%, рабочая скорость вращения центрифуги 1500 об/мин, давление пара 0,2—0,4 кг/см2, температура 103—105°. Время центрифугирования 90—120 мин, (По периферии ротора прокладывают металлическую сетку и мешок из плотной хлопчатобумажной ткани.)
После получения воска методом центрифугирования в оставшемся переработанном сырье (мерва заводская) сохраняется еще около 30 % воска, который извлекают с помощью воскоэкстракционного аппарата.
Центрифуга прачечная ЦПМ (50А).
Воскопрессы
По способу давления различают рычажно-винтовые, гидравлические, клиновые воскопрессы. В рычажно-винтовых и гидравлических прессах отжим проводят в металлической или деревянной ступе (баке).
Мощность любого пресса характеризуется давлением верхней плиты ступы на 1 см2 поверхности. Оно равно всему давлению, передаваемому по оси, деленному на величину поверхности.
В пасечных воскопрессах достаточно создавать давление 2 кг на 1 см2, а в заводских — не менее 10 кг на 1 см2 площади плиты.
Воскопресс пасечный ПВ. Воскопресс пасечный ПВ предназначен для переработки воскового сырья методом прессования. Он состоит из деревянной ступы, жома, дренажной решетки. Для обеспечения жесткости ступа заключена в сварной металлический каркас. Усилие прессования передается рычажно-винтовым механизмом.
Для уменьшения тепловых потерь
Воскотопки
Воскотопки подразделяются на солнечные, водяные, паровые и с электрическим подогревом.
Воскотопка солнечная ВС.134 предназначена для вытапливания воска из воскового сырья под действием солнечных лучей. Необходима на каждой пасеке. Преимущество ее перед другими заключается в том, что на ней с минимальной затратой труда получают воск высокого качества.
Состоит из корпуса с шарнирно прикрепленной крышкой и стандартной арматуры-лотка для перерабатываемого воскосырья и сосуда для сбора вытапливаемого воска.
Корпус / состоит из уголкового каркаса И стального листа, боковые и нижняя части которого с внутренней стороны покрыты теплоизолирующим материалом.
Крышка представляет собой раму 2 с вставленной в нее деревянной рамкой со специальными пазами, предназначенными для установки двух стекол.
Для герметизации
Оборудование по переработке воскового сырья
Простейшие приспособления для отжима и отцеживания воска (см. рисунок ниже). В качестве приспособления для отцеживания воска можно использовать деревянный ящик /, к которому вместо дна прибита металлическая, сетка с ячейками размером 2x2 мм или 3x3 мм. С боков ящик имеет два выступа, с помощью которых его подвешивают на края отстойника 2. Отстойником может служить обычная деревянная кадочка или другая емкость, в которую заливают воду. На сетку рекомендуется класть редкую мешковину, на нее порциями и выливают разваренное врскосырье 3. Мешковина обеспечивает лучшее отделение воска. Сырье при этом необходимо перемешивать деревянной палочкой, промывать несколько раз крутым кипятком.
Для отжима небольшого количества разваренного воскосырья можно пользоваться двумя дощечками, соединенными шарнирно. Такое
Медогонки, фильтры, емкости для меда
По способу расположения сотов медогонки бывают хордиальные и радиальные с различными приводами: редукторным, электрическим, гидравлическим и ременным.
Медогонки хордиального типа. В хордиальных медогонках рамки для откачивания меда располагаются плоскостями по хорде (отчего они и получили свое название). Устроены они по одному принципу. Например, медогонка трехрамочная хордиальная (см.рисунок ниже) состоит из цилиндрического бака /, внутри которого вращается ротор 2. По окружности его на осях подвешены свободно поворачивающиеся кассеты 3. Передняя и задняя стенки прямоугольного каркаса каждой кассеты закрыты металлической сеткой, предохраняющей соты от разрушения. Ротор укреплен на двух подшипниках 4 в верхней и нижней частях бака. Приводится он во вращение с помощью привода 5 и рукоятки 6. В нижней части
Машины и оборудование для откачивания меда
Жидкий мед из сотов извлекают с помощью медогонок-машин, в процессе работы которых он выбрызгивается из ячеек под действием центробежной силы.
Перед откачкой меда из сотов их распечатывают.
Приборы и приспособления для распечатывания медовых сотов
На небольших пасеках для распечатывания сотов применяют обычные пасечные ножи, электроножи, паровые ножи и специальную вилку, а на более крупных пасеках — виброножи с паровым подогревом и машины для распечатывания сотов.
Нож с электрическим подогревом, выпускаемый промышленностью, состоит из трансформатора с регулятором и электроножа с кабелем. Изменение температуры лезвия ножа 40—130°. Допускается регулировка выходного напряжения 8— 18 В. Мощность, потребляемая электроножом от. источника переменного тока напряжением 220 В, не должна превышать 60 Вт. Время
Пчелиный инвентарь общего назначения
Поилка для пчел. Различают поилки общего пользования и индивидуальные. Для устройства поилок общего пользования берут небольшого объема (10—12 л) кадочки или бочонки, в нижней части которых делают кран. К поилке наклонно приставляют доску с бортиками и косо прибитыми брусочками или с зигзагообразным желобом для равномерного стекания воды. Поилки устанавливают, как правило, на солнечных местах, защищенных от ветра. Кран открывают так, чтобы вода из него вытекала по каплям.
Автопоилка АЦ-1 широко используется на пасеках для обеспечения водой пчел. Работает со стеклянной банкой емкостью 0,5. или 1,0 л.
Основные размеры, мм: диаметр 142, высота корпуса поилки 25,5. Масса 0,12 кг.
К индивидуальным (ульевым) поилкам пчеловоды прибегают редко.
Трутнеловка ТЛ (см.рис. ниже) предназначена для вылавливания трутней. Каркас / ее
Приборы и приспособления для искусственного вывода маток
Изолятор ИПМР предназначен для ограничения откладывания яиц пчелиной маткой и получения одновозрастного расплода.
Для этого изолятор устанавливают в гнездо улья пчелиной семьи, а в него помещают сот и пускают матку. Изготавливают его из алюминиевого каркаса и двух боковых стенок из разделительных решеток. В изолятор свободно входит стандартная ульевая рамка (435x300 мм). Основные размеры изолятора, мм: длина 470, ширина 55, высота 312. Масса 1,2 кг.
Прививочная рамка представляет собой обычную гнездовую рамку, в просвете которой укреплены подвижно три или четыре деревянные планки шириной 15 мм и толщиной 8 мм. Первая планка удалена от верхнего бруска на расстояние 30 мм, а две последующие — на 45—70 мм друг от друга. Более удобны в работе планки съемные. К ним приклеивают воском деревянные патрончики с ячейками или
Оборудование для наващивания рамок
В пчеловодной практике существует много приемов и способов крепления вощины к проволоке рамок, от которых зависит качество отстраиваемых сотов пчелами. Все они основаны на применении специального оборудования.
Лекало необходимо для работ по прикреплению вощины к рамкам. Оно должно быть сделано из целой доски толщиной 12 мм. Длина лекала 410 мм, ширина 260 мм. Снизу к нему прибивают две планки, на концы которых укладывают рамку при наващивании.
К верхнему бруску рамки вощина прикатывается катком. Поверхность ролика катка рифленая. При прикатывании края листа вощины ролик должен захватывать половину ширины бруска. Вместо катка можно применять деревянные брусочки.
Впаивают проволоку в вощину с помощью шпоры. На поверхности металлического колесика шпоры диаметром 22 мм сделаны мелкие зубья с выемкой По
Инвентарь и приспособления для оснащения ульевых рамок проволокой
Оснащение проволокой рамки и ее наващивание — одна из трудоемких рабочих операций на пасеке. Новые рамки пчеловоды собирают из деталей. Чтобы рамка была прочной, ее нужно правильно собрать.
Станок для сборки рамок. Важно, чтобы собранные и сколоченные рамки не имели перекосов и по размерам были все одинаковыми. Для этого удобно пользоваться специальным приспособлением для сборки рамок.
Уложенные вплотную к упорам верхний нижний рамочные бруски фиксируются боковыми планками, вставленными под плечики верхних брусков. Вертушкой закрепляют верхний и нижний бруски в неподвижном положении.
Установив станок на торцевые кромки его основания, поочередно скрепляют боковые планки с верхним и нижним брусками, забивая в каждый конец боковой планки по два гвоздя длиной 30 мм диаметром 1,5 мм.
Проволока
Типовые ульи и особенности их устройства
Тип улья. Характеризует конструктивные особенности улья, придающие ему своеобразный внешний вид. От типа улья зависит производительность труда пчеловода.
Основные типовые конструкции ульев
Выбор типа улья. При выборе типа улья следует учитывать прежде всего местные климатические и медосборные условия, а также биологические особенности пчел разводимой породы. В условиях Севера, Сибири и других районов страны с суровым климатом улей должен быть теплым. Гам, где практикуются частые кочевки пчел к медоносам, целесообразнее использовать облегченные ульи. Более объемистые ульи применяют в районах с устойчивыми высокими медосбором.
Многокорпусный улей получил широкое распространение в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Центральной и Южной Америке. Успешно внедряется он и на пасеках в нашей
Ульи
Улей — жилище пчел, в нем пчелы строят гнездо из восковых готов. В ячейках сотов пчелы размножаются (воспитывают расплод), складывают запасы корма — мед и пергу, а размещаются они в промежутках между сотами (улочках). Улей защищает гнездо и пчел от неблагоприятного воздействия внешней среды, обеспечивает сохранение тепла, выделяемого пчелами.
В древние времена жилищем диких пчел были расщелины скал, пещеры и дупла деревьев. Позднее в уходе за пчелами стали применять неразборные, а затем разборные и рамочные ульи.
Общие сведения о рамочных ульях
Все распространенные рамочные ульи можно разделить на две группы: вертикальные — стояки и горизонтальные — лежаки.
Вертикальные ульи. Объем вертикальных ульев в случае необходимости увеличивается вверх постановкой дополнительных корпусов или надставок. Высота таких
Организация труда пчеловода
Практика пчеловодства свидетельствует о том, что правильно организованный труд работников пасек способствует достижению высоких показателей по производству продукции и снижению ее себестоимости. Нормативы организации и оплаты труда определяются непосредственно в хозяйствах, исходя из уровня развития пчеловодства, его производственного направления, материально-технического обеспечения пасек, наличия трудовых ресурсов и других факторов.
Индивидуальное обслуживание пасек заключается в том, что за пчеловодом закрепляется пасека хозяйства, на которой он ухаживает за пчелами и обеспечивает производство продукции. В летний период в зависимости от наличия пчелиных семей на пасеке может работать пчеловод с помощником. Эта форма организации труда применяется в большинстве колхозов и совхозов,
Размещение пасек и определение их размера
Выбор места для размещения пасеки. Продуктивность пчелиных семей во многом зависит от того, насколько правильно было выбрано место для размещения ульев с пчелами. Прежде чем остановить выбор на том или ином участке, необходимо предварительно хорошо изучить этот район с точки зрения наличия медоносной растительности. Предпочтение следует отдавать местности, отличающейся богатыми угодьями, с которых можно получить значительное количество продукции. Очень важно, чтобы на территории в радиусе до 2 км от стоянки пасеки находились растения, цветущие в разное время сезона и обеспечивающие пчел более или менее продолжительным медосбором. Таким требованиям в лучшей степени отвечает местность, на которой произрастают лесные, полевые, луговые медоносы и различное разнотравье. Неодновременно и более длительно
Направления в пчеловодстве
В зависимости от природно-экономических условий, характера и состояния медоносной растительности пчел можно использовать в различных целях. В одних районах колхозные и совхозные пчеловодческие фермы производят только мед и воск, в других — пчел используют для опыления сельскохозяйственных растений и получения от них меда, в третьих — для размножения пчелиных семей и маток. Встречаются пасеки исключительно опыленческого направления. Существует также немало пчеловодческих ферм, без ярко выраженного производственного направления. От пчелиных семей на таких фермах получают мед, воск, маточное молочко, прополис, пыльцу. Пчелиные семьи используют и для опыления сельскохозяйственных медоносных культур и размножения пчел и маток для реализации.
К наиболее выраженным производственным направлениям в
Типы пчеловодческих хозяйств
От пчел можно получать значительные доходы почти везде, где имеется естественная и сельскохозяйственная медоносная растительность. В специализированных пчеловодческих хозяйствах эта отрасль является основной, а во всех остальных колхозах и совхозах — дополнительной отраслью сельскохозяйственного производства. Роль пчел в экономике хозяйств зависит от размеров пчеловодческих ферм, эффективного использования пчел для сбора меда и опыления сельскохозяйственных энтомофильных культур. В достижении высоких экономических показателей большое значение имеют вопросы правильной организации производства, планирования и оплаты труда работников пчеловодства. Непременным условием высокой рентабельности отрасли является также обеспечение пчеловодческих хозяйств соответствующими
Вредители пчел
Восковая моль. Встречаются два вида восковой моли: большая и малая (паразиты пчелиной семьи). Бабочки моли ведут ночной образ жизни. Они откладывают в гнездовые соты (-преимущественно в темные) яйца, из которых выходят гусеницы. Последние проделывают по средостению сота ходы, затянутые паутиной. Питаются гусеницы воском и находящимися в ячейках коконами, оставшимися от личинок и куколок пчел. Поскольку из яиц, отложенных бабочками, развивается много гусениц, то соты за короткий период могут быть совершенно разрушены.
Необходимо соблюдать чистоту как в ульях, так и в сотохранилище и не держать на пасеках слабых семей, в гнездах которых обычно появляется моль. Зимой запасные соты (без перги и меда) надо хранить в неотапливаемом помещении при температуре ниже 4- 10°С. Это предупреждает развитие моли.
Чтобы
Незаразные болезни пчел
Химический токсикоз — отравление пчел ядохимикатами, применяемыми при борьбе с вредителями лесов и сельскохозяйственных культур. В состав препаратов входят химические вещества, губительно действующие на пчел.
Отравление пчел обычно происходит в тех случаях, когда растения обрабатывают препаратами в период цветения. Собирая нектар и пыльцу с обработанных растений, пчелы отравляются . и погибают. При этом можно обнаружить большое количество мертвых пчел на земле около улья, а также на его дне. Нектар и пыльца, принесенные в улей с растений, обработанных ядохимикатами, вредны и для человека.
Отравленные ядохимикатами пчелы отличаются от здоровых медленными вялыми движениями; средняя кишка у них укорочена и почти пустая.
Чтобы не допустить отравления пчел ядохимикатами, обрабатывать
Болезни и вредители пчел
Взрослые особи пчелиных семей и расплод во всех стадиях его развития могут подвергаться различным заболеваниям. В больных семьях наблюдается преждевременный значительный отход взрослых пчел и уменьшается количество выращиваемого расплода. В результате этого пчелиные семьи вскоре после заболевания становятся слабыми и могут погибнуть, если не будут приняты срочные меры к их оздоровлению.
Пасеки, пчелы на которых поражены болезнями, недобирают большого количества меда и другой продукции пчеловодства, становятся убыточными.
Болезни пчел, так же как и болезни других животных, принято подразделять на две группы: заразные и незаразные.
К заразным болезням, приносящим наибольший ущерб пчеловодству, относятся: варроатоз (болезнь взрослых пчел и расплода), американский и европейский гнильцы и мешотчатый
Производство и использование пакетных пчел
Во многих районах нашей страны из-за недостаточного развития пчеловодства богатые медоносные ресурсы используются слабо. По этой же причине в ряде областей интенсивного земледелия большие площади сельскохозяйственных энтомофильных культур не обеспечиваются пчелоопылением. Недостаток пчел может быть восполнен в результате ускоренного воспроизводства пчелиных семей на собственных пасеках, а также завоза из других районов страны пчел районированных пород в пакетах (фанерных ящиках).
При завозе пакетных пчел ранней весной эти семьи обычно собирают меда столько же, сколько местные пчелы, иногда и больше, а также эффективно опыляют многие сельскохозяйственные культуры.
Пчелопакеты применяют для создания новых и доукомплектования действующих мелких пасек в колхозах и совхозах. В большинстве случаев
Получение новых пчелиных семей
Различают два способа размножения пчелиных семей: естественное (роевое) и искусственное.
Начальные стадии перехода пчелиной семьи в роевое состояние характеризуются отстройкой трутневых ячеек, появлением трутневого расплода, отстройкой маточных мисочек, а затем закладкой маточников. Количество пчел в семье увеличивается, а загруженность их работой снижается. Медосбор в это время (конец весны — начало лета) очень незначительный, а во многих местах его совсем не бывает, так что сбором нектара и пыльцы занята лишь небольшая часть пчел. Количество личинок в семье не соответствует накопившейся массе пчел-кормилиц; последние также не находят себе полного применения. Накапливание большого количества незагруженных работой пчел способствует появлению у них инстинкта размножения — роения.
Формирование
Вывод маток
Качество пчелиных маток имеет исключительно большое значение для продуктивности семей. Чем больше матка отложит яиц, тем быстрее будет развиваться семья и больше будет пчел, способных собирать нектар и пыльцу. Установлено, что продуктивность пчелиных семей находится в прямой зависимости от количества пчел, выращенных из отложенных матками яиц в период подготовки к медосбору.
Одна и та же матка в разные периоды своей жизни откладывает неодинаковое количество яиц. Молодые матки осенью откладывают яиц больше, чем старые, в результате в семьях накапливается много молодых
пчел и такие семьи лучше переносят зимовку. Следует также иметь в виду, что чем старше матки, тем больше они откладывают неоплодотворенных яиц, из которых развиваются трутни. Пчелиные семьи со старыми матками более ройливы и в конечном
Племенная работа в пчеловодстве
В пчеловодстве, как и в других отраслях животноводства, племенная работа имеет исключительно важное значение для повышения товарности пасек. Почти на каждой пасеке можно встретить пчелиные семьи, собирающие большое количество меда, и такие семьи пчел, которые обеспечивают себя только кормами.
Массовый отбор. Сущность этой формы племенной работы заключается в отборе для разведения лучших, более продуктивных пчелиных семей и выбраковке слабых, малопродуктивных. На племя следует выделять семьи, которые за последние 2 года дали меда намного больше среднепасечного медосбора (в 1,5—2 раза).
Самый простой и надежный метод повышения товарности пасек — чистопородное разведение пчел районированной породы. Такие пчелы лучше приспособлены к условиям медосбора и климата данной местности.
При проведении
Породное районирование пчел
В нашей стране с большим разнообразием климатических и медосборных условий было бы неправильно стремиться к разведению пчел какой-либо одной породы. Нет и не может быть такой породы пчел, которая отличалась бы одинаково высокой продуктивностью во всех зонах страны. Поэтому в каждой зоне надо разводить таких пчел, которые наиболее приспособлены к этим условиям.
На основании сравнительного изучения и производственного испытания основных пород пчел, проведенных учреждениями страны, составлен план породного районирования. Планом предусмотрено размещение пород пчел по областям, краям и республикам с учетом их наибольшей приспособленности к местному климату и условиям медосбора.
Выполнение этого плана всеми пасеками, а также пчелоразведенческими хозяйствами, занимающимися производством и реализацией
Породы пчел
Медоносные пчелы, населяющие территорию нашей страны, подразделяются на несколько пород, естественно сформировавшихся в определенных условиях внешней среды и наиболее приспособленных к этим условиям. Наибольшее значение имеют следующие породы пчел.
Среднерусская. На территории нашей страны пчелы этой породы получили наибольшее распространение, преимущественно в лесной и лесостепной зонах. Их отличительные признаки — темно-серая окраска тела, хорошая зимостойкость, повышенная злобливость и сильная ройливость, печатка меда белая (при запечатывании ячеек с медом пчелы оставляют между ним и крышечками пространство, заполненное воздухом).
Пчелы среднерусской породы по сравнению с некоторыми другими имеют более крупные размеры тела. Средняя масса однодневной рабочей пчелы 110 мг, длина хоботка 5,9—6,4 мм.
Разведение пчел
Условия содержания и кормления пчелиных семей имеют исключительно важное значение в подъеме продуктивности пчеловодства. Однако они не могут дать полного эффекта, если одновременно не будут правильно решаться вопросы племенного разведения пчел. Известно, что при одинаковых климатических и медосборных условиях пчелиные семьи различных пород ведут себя далеко не одинаково. Пчелы одних пород хорошо переносят длительную зимовку, наращивают к главному медосбору большую силу и отличаются высокой продуктивностью. Пчелиные семьи других пород зимой и весной в тех же условиях легко заболевают нозематозом, выходят из зимовки ослабленными и дают мало продукции.
Различаются породы пчел и по использованию ими медосбора того или иного типа, что является результатом приспособления пчел к определенной среде. Так,
Зимовка пчел
Зимовка — важный период в жизни пчел. От исхода зимовки во многом зависит продуктивность пчел в наступающем сезоне. Семьи, хорошо перезимовавшие, весной быстро развиваются и ко времени главного медосбора накапливают большое количество пчел — сборщиц нектара. Семьи же, плохо перезимовавшие, выходят из зимовки ослабленными, с большим количеством подмора. Нередко в таких семьях гибнут матки, возникают заболевания пчел.
Подготовку пасек к зимовке не следует откладывать до осени, нужно начинать ее еще летом. Необходимо заблаговременно отремонтировать зимовник, просушить его и побелить изнутри известью. Как уже отмечалось, следует создать кормовые запасы и снабдить семьи молодыми матками. К концу медосбора основное внимание пчеловода должно быть сосредоточено на подготовке пчелиных семей к зимовке. В это
Другие продукты пчеловодства
Цветочная пыльца (обножка). Она содержит важные биологически активные вещества. В пыльце обнаружены протеины, аминокислоты, углеводы, витамины, ферменты, гормоны, антибиотики, микроэлементы и другие вещества.
Установлено, что цветочная пыльца оказывает благотворное влияние на организм человека и ее можно использовать в качестве диетического продукта питания. В нашей стране ее производство для продажи населению в натуральном виде и в смеси с медом организовано в Эстонии, Латвии, Литве.
В последние годы цветочную пыльцу применяют в I ряде стран в медицине в лечебных целях.
Однако следует иметь в виду, что пчелы могут приносить в ульи и некачественную пыльцу, собранную с ядовитых растений.
Цветочную пыльцу используют в тепличных хозяйствах, содержащих пчел для опыления культур закрытого грунта, в
Воск и его производство
Воск представляет собой сложное химическое соединение. В его состав- входят свободные жирные кислоты (13,5—15%), предельные углеводороды (12,5—15,5%) и сложные эфиры (70,4—74,7%). Источником получения товарного воска служат выбракованные соты и другое восковое сырье, перерабатываемое непосредственно в хозяйствах. Такой воск называется пасечным, а получаемый на воскоперерабатывающих предприятиях из воскового сырья — производственным.
От воска, поступающего с пасек, обычно исходит приятный медовый аромат. Однако в зависимости от содержания в нем эфирных масел, способа переработки воскового сырья и его качества он может издавать и специфический запах (например, прополиса, перги). Неоднороден воск и по цвету. Он бывает белым, светло-желтым, желтым, коричневым и даже черным. На цвет воска влияют содержание в нем
Отбор медовых сотов и откачивание из них меда
Для получения меда лучше использовать светлые соты, в которых не выводились пчелы.
Отбирать из ульев следует лишь полностью запечатанные соты (в открытых ячейках мед обычно бывает недозревший).
При полном запечатывании ячеек сотов увеличивается и выход воска. На таких рамках в надставках остается мало пчел, что облегчает изъятие из ульев сотов с медом. Работа пчеловодов во время главного медосбора заключается в том, чтобы своевременно обеспечить пчелиные семьи магазинными надставками или корпусами с пустыми сотами.
Пчелоудалитель.
На некрупных пасеках и при невысокой обеспеченности пчелиных семей сотами мед откачивают обычно сразу после снятия надставок и пустые соты тут же возвращают в ульи для складывания меда. Пчел с рамок сметают мокрой волосяной щеткой. При стряхивании же их с тяжелых рамок
Состав и свойства меда
По происхождению мед бывает цветочным и падевым. К цветочному относится мед, вырабатываемый пчелами из нектара — сладкой сиропообразной жидкости, собираемой с цветков растений. Падевый мед пчелы вырабатывают из сладких выделений, собираемых с листьев и стеблей растений. Мед может быть смешанным — цветочно-падевым. Цветочный мед, собранный преимущественно с растений одного вида, считается монофлорным и называется по виду растений, с которых он собран (липовый, гречишный, подсолнечный и т.д.). Мед, полученный из нектара растений нескольких видов, является полифлорным и называется по типам угодий: луговым, степным, горно-таежным и т. д. В весенне-летний период пчелиные семьи приносят в ульи меда значительно больше, чем им требуетсядля потребления в течение года. Эти излишки меда, отобранные из ульев, и
Производство и переработка продукции пчеловодства
При наличии медоносной растительности пчелы собирают в течение весенне-летнего сезона значительное количество нектара. Однако в период активного развития пчелиных семей собранный ими нектар почти полностью идет на выращивание расплода. Создают пчелы кормовые запасы на зиму и производят товарную продукцию только во время главного медосбора, когда цветут основные медоносы данной местности. Поэтому к нему следует хорошо подготовить пасеки. Для этого прежде всего надо создать сильные пчелиные семьи, своевременно подвезти пасеки к массивам медоносных растений и обеспечить пчелиные семьи достаточными запасами сотов для размещения нектара. Важно также своевременно изъять из ульев зрелый мед, хорошо его обработать и
Разукрупнение и перевозка пасек на период медосбора
Продуктивность пчелиных семей во многом зависит от их количества на одном месте. Важно так распределить пчелиные семьи по территории хозяйства, чтобы пчелы каждой пасеки могли в радиусе продуктивного лёта собрать достаточное количество нектара и пыльцы. Практика пчеловодства свидетельствует о том, что в горно-таежных и других районах лесной зоны, где встречаются массивы наиболее ценных медоносов (липа, кипрей, малина и др.), на одном месте целесообразно содержать до 100—120 пчелиных семей. В районах с менее богатой растительностью, где основным источником медосбора являются сельскохозяйственные медоносные культуры, луга и разнотравье некоторых других угодий, на одном месте содержат обычно 50—60 пчелиных семей. В Прибалтии, Белоруссии, Северо-Западном и некоторых других районах РФ многие хозяйства
Наращивание пчел к медосбору
В период между весенней ревизией пасек и главным медосбором перед пчеловодом стоит ряд задач. Он должен обеспечить своевременное расширение гнезд, не допустить перехода пчелиных семей в роевое состояние, сформировать новые семьи, своевременно и правильно разместить пасеки для медосбора и опыления сельскохозяйственных культур.
Успешно использовать медосбор могут лишь сильные пчелиные семьи. Поэтому пчеловод должен стремиться к тому, чтобы в каждой пчелиной семье ко времени главного медосбора было как можно больше пчел-сборщиц нектара.
В различных районах страны время главного медосбора, когда пчелы собирают наибольшее количество меда, не совпадает по времени. В одних районах он начинается в июне, в других — в июле. Подготовка пчелиных семей к медосбору в каждой зоне имеет свои особенности. Однако в любых
Создание запасов сотов
Полная обеспеченность пчелиной семьи хорошими сотами имеет исключительно важное значение для наращивания пчел к медосбору и более полного его использования. Из-за недостатка сотов резко снижается продуктивность пчелиных семей, матки меньше откладывают яиц весной. В результате развитие семей задерживается. Теснота в улье, как следствие недостатка сотов, ведет не только к бездеятельности пчел, но и способствует возникновению у них роевого инстинкта, что отрицательно сказывается на продуктивности пчелиных семей.
Потребность пчелиных семей в сотах. Количество сотов, необходимое для нормальной работы пчелиной семьи, зависит от яйценоскости матки и поступления нектара в улей во время главного медосбора. В гнездовой рамке размером 435 X 300 мм насчитывается с обеих сторон примерно 9 тыс. ячеек, а в соте
Весенние работы на пасеке
С наступлением весны в жизни пчелиных семей наблюдаются значительные изменения. Начинается весенний рост пчелиных семей, то есть увеличение количества пчел в ульях. В наиболее сильных семьях к концу весны матки откладывают уже до 1500 и более яиц в сутки. От темпов весеннего развития семей зависит сбор пчелами меда, производство воска и другой продукции пчеловодства. Вот почему на содержание пчел весной должно быть обращено особое внимание.
Основная задача пчеловодов в весенний период — создать наиболее благоприятные условия для развития пчелиных семей и разместить их около массивов цветущих медоносов.
Подготовительные работы к пчеловодному сезону. До выставки пчел должно быть подготовлено все, что необходимо для работы на пасеке весной и летом. Прежде всего надо обеспечить пасеку запасными ульями,
Классификация пчелиных семей
С точки зрения биологической и хозяйственной ценности пчелиные семьи в зависимости от количества в них пчел делят на:
сильные,
средние
слабые.
Обычно сила пчелиной семьи измеряется числом рамок в улье, плотно занимаемых пчелами. Принято считать, что на одной рамке (435 X 300 мм) или между двумя рамками (в улочке) помещается в среднем 200—250 г пчел (на крайних рамках гнезда пчел бывает меньше, на средних — несколько больше; в жаркую погоду — наоборот). В 1 кг насчитывается от 9 до 10 тыс. пчел. В результате быстрого развития сильные семьи хорошо используют ранний медосбор и создают запасы меда, тогда как слабые семьи за счет раннего медосбора только еще развиваются. Даже к главному медосбору слабые семьи не достигают подчас достаточной силы и нередко в период его наступления продолжают еще развиваться. Выявлена
Подкормки для пчел
Точно определить пригодность меда для зимовки пчел по его внешнему виду и даже по результатам анализа на содержание пади удается не всегда. Поэтому и при отсутствии подозрений на содержание в кормовом меде пади необходимо скармливать каждой полноценной семье в зиму 6—8 кг сахара. В таком случае всю осень и часть зимы пчелы будут питаться переработанным сахаром. В результате вредное действие пади будет непродолжительным (во второй половине зимы), а кишечник пчел не окажется переполненным непереваренными остатками пищи. Мед же, оставленный осенью в ульях, пчелы будут использовать при выращивании расплода весной. Следует также заменить часть кормового меда, способного закристаллизоваться в сотах.
Подкормка пчел сахарным сиропом. Скармливание пчелам сахара позволяет сохранить семьи к весне, увеличить выход
Заготовка кормового меда
На зиму следует оставлять мед, принесенный в ульи пчелами в период главного медосбора. В это время при массовом цветении основных медоносных растений в гнездах накапливается мед, отличающийся наиболее высоким качеством. Привлекаемые обильным выделением цветками растений нектара, пчелы в этот период, как правило, не собирают падь. По окончании же главного медосбора, как уже отмечалось, они нередко приносят падь и, складывая ее в соты с медом, могут сделать его непригодным для зимовки. Поэтому в конце лета пчеловод должен особенно тщательно следить за качеством корма, приносимого пчелами в улей. Если будут обнаружены соты, заполненные падевым медом, то их необходимо удалить из ульев.
Работа по заготовке кормового меда сводится главным образом к отбору и хранению необходимого количества рамок с медом
Качество пчелиного корма
Помимо нектара пчелы склонны собирать с растений, и другие вещества: сок треснувших фруктов, арбузов, выделяемый растениями (медвяная роса), и пр. В некоторых лесных районах особенно много пчелы собирают пади — сладких выделений тлей. Падь появляется и в степных районах на многих травянистых растениях.
Мед, содержащий падь, значительно отличается по химическому составу от цветочного меда.
Химический состав углеводистых кормов пчел, %
В нем больше азотистых веществ (почти в 2 раза) и тростникового сахара (при меньшем количестве инвентированного сахара). Особенно много в падевом меде декстринов и минеральных солей (в 3—4 раза больше, чем в цветочном). Падевый мед в большинстве случаев значительно темнее цветочного и более вязок. Он может быть зеленовато-коричневым и даже черным, лишь при сборе пади с пихты и
Корм для пчел
Жизнь пчел теснейшим образом связана с медоносными растениями. В отличие от других животных, используемых человеком, пчелы сами добывают себе корм и создают запасы на зиму. Больше того, они сами подвергают корм переработке, превращая нектар растений в мед, а цветочную пыльцу в пергу, то есть в продукты, пригодные для длительного хранения и лучшего усвоения их организмом пчелы.
Составными частями пищи пчел, как и пищи других животных, являются углеводы, белки, жиры, вода и в небольших количествах минеральные соли и витамины. В естественной пище пчел — меде и перге — содержатся все эти составные части.
Мед представляет собой перенасыщенный раствор, содержащий до 80% сухих веществ (преимущественно сахаров) и 20% воды (могут быть незначительные отклонения). В результате этого он является высокоэнергетическим кормом
Пасечные постройки
Пасечные постройки возводят на центральных усадьбах пчеловодческих ферм. В зависимости от размера фермы на усадьбе могут быть построены один или два зимовника для содержания пчел, свезенных с пасек хозяйства, производственный корпус, сотохранилище, складские и другие подсобные помещения. Пасечные постройки возводят по специальным проектам.
Зимовники. В районах со сравнительно теплой и непродолжительной зимой ульи с пчелами остаются в течение круглого года на воле; на время зимовки их обычно свозят на центральную усадьбу. В остальных районах страны большинство колхозов, совхозов и пчеловодов-любителей зимой содержат пчелиные семьи в зимовниках. Следует отметить, что содержание пчел в помещениях дает хорошие результаты лишь в тех случаях, когда такие помещения отвечают всем необходимым зоотехническим
Оборудование общепасечного назначения
Передвижная пасечная установка (платформа).
Предназначена для перевозки и содержания пчелиных семей в течение пчеловодного сезона. На пасеках используют платформы нескольких типов. Наибольший интерес представляет пасечная платформа, разработанная сибирскими специалистами. Состоит она из переднего и заднего мостов, несущей рамы, подвижных рам, тяг, поддерживающих стоек, ящика для инвентаря и лестницы. На платформе устанавливают 48 двенадцати-рамочных ульев, в том числе 24 на подвижных рамах (по 12 на каждой) и 24 улья на несущей раме по боковым сторонам (по 12 с каждой стороны). Подвижные рамы закрепляют фиксаторами. Доставив платформу к месту назначения, ее размещают на ровном месте, подвижные рамы вместе с находящимися на них ульями устанавливают в рабочее положение. При этом для пчеловода на платформе
Инвентарь, для производства меда и воска
Пчелоудалитель используют для освобождения корпусов или надставок от пчел во время отбора меда для откачивания. Удалитель пчел состоит из небольшого корпуса и основания, изготовленных из белой жести и проволочной оси. Длина его 145 мм, ширина 56, высота 11 мм.
Ножи пасечные предназначены для распечатывания медовых сотов, то есть для срезки крышечек с запечатанного сота. Выпускают ножи трех типов. Лезвия их изготовлены из нержавеющей стали. Их длина колеблется от 200 до 250 мм, толщина от 1,2 до 1,5 мм. Режущие кромки ножей заточены с нижней стороны, что значительно облегчает работу пчеловодов по распечатыванию сотов.
Нож паровой состоит из лезвия, деревянной ручки, парового бака на 5 л и резиновых трубок. К лезвию ножа припаян штампованный паропровод. Одна резиновая трубка длиной 2 м соединяет лезвие ножа с паровым баком,
Однокорпусные ульи
К этой группе ульев отнесены двенадцатирамочный, шестнадцатирамочный и двадцатирамочный типовые ульи, имеющие по одному гнездовому корпусу.
Двенадцатирамочный улей с двумя надставками. Этот улей рассчитан на 12 гнездовых рамок и 20 магазинных полурамок. Отъемное дно его состоит из обвязки (рамы) и вставленных в нее досок, толщиной 37 мм, скрепленных между собой рейками. Спереди в обвязке дна устроен леток, закрываемый задвижкой. Снизу ко дну крепятся два опорных бруска с вырезами для заправки ленточного скрепа. Корпус изготовлен из досок толщиной 37 мм. В верхней части передней стенки его предусмотрен второй щеле-видный леток. Высота корпуса внутри 330 мм, в том числе подрамочное пространство 20, надрамочное 10 мм. Магазин представляет собой уменьшенный корпус высотой 165 мм со стенками из досок толщиной 37 мм. Ширина
Многокорпусные ульи
В эту группу включены типовые ульи, имеющие по два и более гнездовых корпуса.
Четырехкорпусны й улей, В его комплект входят четыре корпуса, вмещающие 10 рамок размером 435 X 230 мм. В районах с сильным медосбором объем улья может быть увеличен до- 5—6 и более корпусов.
Данный улей хорошо зарекомендовал себя на пасеках, применяющих прогрессивную технологию производства продукции. В этом случае при расширении гнезд и отборе меда пчеловоды работают не с отдельными рамками, а сразу с целыми корпусами, что значительно упрощает уход за пчелами и способствует повышению производительности труда пчеловодов. При содержании пчел в таких ульях необходимо создать к началу медосбора полный запас сотов (не менее 10 в расчете на корпус) и иметь на каждый улей разделительную решетку для отделения гнезда от медовых корпусов.
Дно
Устройство ульев
Как уже отмечалось, впервые рамочный улей был изобретен в 1814 г. известным пчеловодом нашей страны П. И. Прокоповичем. Изобретение разборного улья положило начало широкому изучению жизни и работы пчел и управлению их деятельности в интересах человека. В дальнейшем в различных странах появились новые, более совершенные ульи. Среди них большую ценность для пчеловодства представлял улей, предложенный в 1851 г. американцем Лангстротом. К положительным особенностям этого улья относятся съемная крыша и вынимающиеся вверх рамки. После внесения американцем Рутом некоторых дополнительных конструктивных изменений за этим ульем закрепилось название улей Лангстрота — Рута. Состоит этот улей из нескольких корпусов и магазинных надставок. В нашей стране такие ульи выпускают с гнездовыми рамками, имеющими наружный
Использование пчел на опылении культур
Условия, способствующие эффективному пчелоопылению. Прежде всего необходимо иметь достаточное количество пчелиных семей для опыления сельскохозяйственных культур.
При этом учитывают их биологические особенности, качественное состояние, а также наличие близко расположенных медоносных растений, которые могут отвлекать пчел от опыляемой культуры.
Эффективное использование медоносной растительности и производительная работа пчел по опылению сельскохозяйственных культур обеспечиваются при условии размещения пасек непосредственно около медоносных растений или на расстоянии не более 0,5— 0,75 км от наиболее удаленной части массива. При больших массивах опыляемых культур пасеки из 50—60 пчелиных семей должны находиться одна от другой на расстоянии 1,0—1,5 км. В этом случае обеспечивается встречное опыление